25 GODINA USPEŠNO ČUVAMO TAJNU STVARANJA VAŠEG OMILJENOG NAPITKA
Plantaža
Samba kafa je pažljivo odabrana mešavina različitih sorti Arabike uvezenih iz Brazila. Arabika, sinonim za vrhunsku sirovu kafu, doprinosi ovoj mešavini ne samo izrazitom lepotom već i jedinstvenim ukusom.
Prisustvo 10% Robuste pruža notu jačine koja je karakteristična za tradicionalnu kafu. Detaljnom selekcijom najfinije sirovine stvorili smo mešavinu kojoj ste ostali verni dugi niz godina.
Skladištenje
Da bismo sačuvali svežinu i bogatsvo ukusa, skladištenje postaje veoma bitna faza. Naši magacini su čuvari arome zrna, gde pažljivo brinemo o svakom detalju.
Kontrolisana temperatura i optimalna vlažnost stvaraju savršeno okruženje za očuvanje karakteristika i dostizanje punog potencijala svakog zrna.
Prženje
Upravo prženje kafe predstavlja ključni korak u proizvodnom procesu. U ovoj fazi dolazi do izražaja majstorstvo i dugogodišnje iskustvo našeg tima.
Pored stručnog kadra posedujemo i savremenu opremu kapaciteta 600 kg/h koja nam omogućava brzu i efikasnu obradu sirovine.
Svaki trenutak u procesu proizvodnje podvrgnut je najstrožijoj kontroli i analizi koja obezbedjuje konstantnost kvaliteta našeg proizvoda.
Mlevenje
Mlevenje tradicionalne kafe na kamenim mlinovima ima neprocenjiv značaj za konačan ukus i aromu svake šolje. Omogućavaju postizanje optimalne granulacije koja oslobađa pun spektar ukusa.
Pažljivim mlevenjem, čuva se bogatstvo arome i karakteristika svakog zrna.
Mlevenje predstavlja autentičan proces koji donosi vrhunski kvalitet i istinski užitak svakom ljubitelju prave tradicionalne kafe.
Pakovanje
Sa kapacitetom od 3000 kesica/h i izuzetnom tačnošću, svaka kesa je pažljivo obrađena, sačuvana u svom unikatnom dizajnu. Koristimo visokokvalitetne materijale koji štite kafu od spoljnih uticaja, čuvajući je u optimalnom stanju do trenutka kada stigne u Vaše ruke.
Naša ambalaža je dizajnirana sa pažnjom prema detaljima kako bismo obezbedili da svaki gutljaj donese neponovljiv doživljaj prave, sveže pripremljene kafe.
KAKO SKUVATI
SAMBA KAFU?
Kako bismo pravilno skuvali domaću kafu, potrebno je neposredno pre ključanja skloniti džezvu sa ringle kako bi se kafa zakuvala na temperaturi od 90-95 °C.
Optimalna količina je kašičica i po na šoljicu od 2dl.